Mon pudding

Ingrédients:

300 gr de pain rassis coupés en petits bouts

2 mugs de lait

120 gr de sucre en poudre

50 gr abricots secs

5 oeufs

canelle en poudre

vanille en poudre

amandes en poudre

Méthode:

Faire tiédir le lait

Ajouter le sucre puis le pain, laisser reposer 10 minutes

Griller les amandes en poudre

Couper les abricots en morceaux

Ecraser le pain avec une fourchette jusqu'à obtenir une pate épaisse

Y ajouter les morceaux d'abricots, la canelle, la vanille,les amandes,et les oeufs battus

Mélanger bien

Mettre dans moule à cake beurré et saupoudrer de sucre en poudre

Au four, thermostat 200° pendant 45 minutes