gourmandises

Ingrédients: 1,5 kilo d'oranges entières 1,9 kilo de sucre cristalisé Méthode: Mettre les oranges entières dans un grand récipient, couvrir d'eau froide et porter à ébulition. Laisser bouillir 5 minutes, égoutter, rafraîchir, couper les oranges en fines...

Ingrédients: 200gr de chocolat 64% de cacao 1 kilo de poires épluchées et épepinées 800 gr de sucre jus d'un citron 2 gousses de vanille Méthode: Couper les poires en fine julienne, les mettre dans la bassine à confiture avec le sucre, le jus de citron...

pour 4 Ingrédients 4 feuilles de brick 3 pommes 50 gr de noix 50 gr d'amandes en poudre 50 gr de raisins secs 50 gr de beurre 4 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à café de jus de citron 1 cuil à café de cannelle Sucre glace Méthode: Peler et couper...

Ingrédients: 5 patates douces moyennes 250 ml de cassonade 250 ml d'eau 1 cuil à café de cannelle en poudre 3 cuil à soupe de beurre fondu le jus d'un citron sel et poivre Méthode Préchauffer le four 180°(Th 6) Eplucher les patates, les couper en rondelles...

Dango 120 gr de farine de riz gluant 80gr de farine de riz 200ml environ d'eau tiéde Mitarashi-an 100ml d'eau 10gr de sucre 3 cuil à soupe de sauce de soja 1 cuil à soupe de mirine 1,5 cuil à soupe de farine de pomme de terre Préparation: Dango: Mélanger...

Ingrédients 75gr de beurre 100gr de miel 40 gr farine 75 gr amandes effilées 25 gr abricots secs 75 gr fruits confits coupé en tout petit 100 gr chocolat noir à dessert Préparation Préchauffer four th 180° Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la...

Ingrédients 120 gr de sucre en poudre 10 cl d'eau 300 gr farine 150 gr beurre mou 1 cuil à soupe d' eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Préparation Dans une casserole, faire bouillir le mélange sucre + eau pendant 4 minutes puis laisser refroidir Dans...

Ingrédients : 500gr de farine, 1 verre (33cl environ)de sucre en poudre, un tiers de plaquette de beurre fondu au micro-onde, 2 sachets de sucre vanillé huile cannelle Méthode : Dans un grand plat creux : 1/2 paquet de farine, 1 verre (33cl environ)de...

Ingrédients : 1 pot de confiture de fraises, 2 bananes bien mûres, 2 tablettes de chocolat noir, 1 petit pot (ou 4 cuil à soupe) de moutarde de Dijon bien forte, 1 mètre de saucisse de Toulouse crue, 12 anchois dessalés 2 gousses d ail pelées et hachées...

Ingrédients : 150 gr. de corn flakes œ pain de végétaline 250 gr. de chocolat dessert 200 gr. de sucre glace le zeste d une orange Méthode : Dans une casserole, faire fondre la végétaline à feu doux A mi-cuisson, rajouter le chocolat cassé en morceaux,...