Florentins

 

Ingrédients

75gr de beurre

100gr de miel

40 gr farine

75 gr amandes effilées

25 gr abricots secs

75 gr fruits confits coupé en tout petit

100 gr chocolat noir à dessert

Préparation

Préchauffer four th 180°

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque allant au four

Dans casserole, chauffer le miel,beurre.

Quand c'est fondu, hors du feu,ajouter peu à peu en mélageant délicatement, la farine, les fruits secs et confits.

Former des petits tas ( valeur une petite cuil à soupe environ) espacés sur la plaque de cuisson

Aplatir à l'aide d'une fourchette humide

Cuire 10 minutes au four, laisser tiédir, puis badigeonner un coté avec du chocolat fondu

Les florentins font partis des 13 desserts provençaux de Noël