Purée de pois cassés

 Ingrédients

250 gr pois cassés

1 oignon

2 carottes

3 cuil à soupe de beurre

sel, poivre

lait ou crème fraiche( 1cuil à soupe environ)

Préparation

couper carottes et oignons en petit

Mettre les pois cassésdans une grande casserole, couvrir d'eau froide,

Ajouter carottes et oignons, sel et poivre

Laisser cuire 1 h

Ajouter beurre,

Mixer,réchauffer, ajouter crème ou lait selon préférences.