Cake aux surimi et crevettes

Ingrédients :

3 œufs

150gr de farine

1 sachet de levure

10 cl d’huile d’olive ( ou autre)

12,5 cl de lait tiède

100gr de gruyère râpé

6 surimi

400 gr de crevettes (à décortiquer et étêter)

20 olives vertes dénoyautées

2 petites cébettes, basilic, ciboulette

sel, poivre

Méthode :

Faire un puits avec la farine, y mettre les œufs, mélanger en ajoutant peu à peu le lait et l’huile

Ajouter la levure puis le gruyère, les herbes, les olives, les surimi et les crevettes tranchés

Mettre dans un moule à cake légèrement huilé.

Au four th 200° (6-7) pendant 30 minutes (un couteau enfoncé dedans doit ressortir sec)

Se déguste tiède ou froid.